海外生活　Life in the Netherlands: 11月 2022

2022年11月20日日曜日

【第2回】オランダのKnorrを使って世界各国料理を楽しむ！南アフリカ料理Bobotie（ボボティー）

日本には、便利で美味しい味の素のCook Do（クックドゥ）がありますが、オランダにも人気の料理キットがあります！何社かが発売していますが、オランダで一番有名なのは、Knorr（クノール）の料理キットシリーズです。Knorrは、早くて簡単で美味しいのがうりです！

Knorrについては、以前のブログ「【第１回】オランダのKnorrを使って世界各国料理を楽しむ！ギリシャ料理コフタ」で紹介しています。

今回作ったのは、南アフリカ料理のBobotie（ボボティー）です。ボボティーは「南アフリカ風ミートローフ」といわれている食べ物で、南アフリカの国民食だそうです。

箱を開けると、中にはお米と2種類のスパイスが入っています。お米はレーズン入りです。これ1箱で2~3人前作ることができ、調理時間は30分程度です。

＜用意する材料＞

・Mager Rundergehakt(牛ひき肉)　225g

・Sperziebonen(さやいんげん)　500g

・Bosuien(細ネギ)　3本

・Ui(玉ねぎ)　1個

・Appel(りんご)　1個

・Crème fraîche light(フレッシュクリーム)　125g

＜作り方＞

1. 箱についていたご飯を炊く

2. オーブンを190℃に予熱する

3. 材料を準備する（玉ねぎはみじん切り、りんごは四角に切り、ネギは輪切り、いんげんは半分に切る）

4. フライパンに油大さじ1を入れて、ひき肉に焼き色がつくまで焼く

5. その後玉ねぎを入れて2分ほど炒め、Kuruidenmixを入れてよくかき混ぜる

6. Sausmix（ソースミックス）と水300mlを加え、全体をかき混ぜながら沸騰させ3分程度煮込む。だんだんとろみがついてくるので、時々かき混ぜる

7. りんご、ネギ、いんげん、フレッシュクリームを入れて混ぜ、1分程度煮込む

8. 油を塗った耐熱皿にうつし入れ、オーブンで15分程度焼き色が付くまで焼く

以上、できあがり！

Bobotie（ボボティー）を、私も旦那も初めて食べたのですがカレー風味なので辛いのかなと思ったら、全く辛くなくマイルドな甘さのある味でした。箱には、ボボティーとご飯は別々に出してくださいと書かれていましたが、また私はワンプレートで済ませました。

他にも、Knorrの各国料理のレシピを下記で紹介しています。

ギリシャ料理コフタ

南アフリカ料理Bobotie（ボボティー）

タイ料理Kip Siam（チキンサイアム）

ポルトガル料理Kip PiriPiri（ピリピリチキン）

2022年11月17日木曜日

【第１回】オランダのKnorrを使って世界各国料理を楽しむ！ギリシャ料理コフタ

Knorrにはソース、シーゾニング、スープなどの商品もありますが、特におすすめなのはWereldgerechten（世界各国料理）シリーズです。世界の各国料理を簡単に気軽に楽しめる料理キットです。

このWereldgerechten（世界各国料理シリーズ）の良い点は、

・わざわざ様々なスパイスを取りそろえなくていい事

・3~4ユーロで世界各国の料理を自宅で楽しめる事

・ほとんどの料理が30分程度で完成する事

・ほとんどの料理が、切って混ぜる又は焼くのみと簡単に作れる

ことです！

私は、料理を作ること自体が好きで、それが趣味でもあるので普段は料理キットを使って料理をすることはないのですが、たまにいつもとは違う他の国の料理が食べてみたい！とか、今日は何作ろうかメニューが思い浮かばない！という時に利用しています。

今回作ったのは、ギリシャ料理のKOFTA（コフタ又はキョフテ）です。コフタは、お米、スパイシーな肉巻きにトマトソースを添えたギリシャ料理だそうです。私は、初めて食べたのですが旦那は学生時代に何度か食べてたそうで、今回初めて作ったら「美味しい！美味しい！」と大喜びでお代わりして食べてくれていました。

箱を開けると、中にはお米と2種類のスパイスが入っています。これ1箱で2~3人前作ることができ、調理時間は30分程度です。

＜用意する材料＞

・Mager Rundergehakt(牛ひき肉)　225g

・Tomaten(トマト)　5個

・Courgette(ズッキーニ)　1個

＜作り方＞

1. 箱についていたご飯を炊く

2. ひき肉にkruidenmixを混ぜ合わせ、縦型の肉団子を6個作る

3. ズッキーニとトマトを切っておく

4. フライパンに油大さじ1を入れて、ひき肉に焼き色がつくまで焼く

5. その後ズッキーニを加えて約3分炒める

6. 最後にトマトを加えて約1分炒める

7. Sausmix（ソースミックス）を加えて、お肉と野菜に絡めてから水200mlを加え全体をかき混ぜながら沸騰させ3分ほど煮る

以上、できあがり！

箱には、コフタとご飯は別々に出してくださいと書かれていましたが、私はワンプレートで済ませました。

お味の方は、また食べたいと思うほど、とても美味しかったです！

他にも、Knorrの各国料理のレシピを下記で紹介しています。

ギリシャ料理コフタ

南アフリカ料理Bobotie（ボボティー）

タイ料理Kip Siam（チキンサイアム）

ポルトガル料理Kip PiriPiri（ピリピリチキン）

関連記事：【海外生活】オランダでも買える辛ラーメンを使った甘酢ピリ辛冷麺

関連記事：【海外生活】お家で簡単本格的スリナム料理を味わう

2022年11月13日日曜日

オランダ南部の名物お菓子！Vlaai（フラーイ）が美味しいお店

ベルギーやオランダ南部リンブルフの名物お菓子といえば、Limburgse vlaai(リンブルフ•フラーイ)が有名です。フラーイは、パイやタルトに似たデザートで、南部ではお客さんが来たときに出したり、出てきたりとよく食べるお菓子です。

マーストリヒトやファルケンブルクの街を歩いていると、Vlaaiを売っているベーカリーをよく見かけることができます。

Valkenburg(ファルケンブルク)は、洞窟のクリスマスマーケットで有名ですが、おとぎの国のような可愛らしい街並み、美味しいVlaaiやパン屋さん、温泉があるし、子連れ家族にのんびりと楽しめる施設も多くあり個人的に大好きな街です。

その街の中心にあるベーカリー「Bakkerij Geurten」は、個人的に一番美味しいと思うvlaaiのお店です！このお店は、リンブルフでは有名で私もたまに行くお気に入り。

代表的なリンブルフのフラーイはお米のフラーイで、これも美味しいです。お米のフラーイの他にも、さくらんぼ、アプリコット、イチゴ、プラム等の果物を使ったフラーイがあります。

Vlaaiの語源はゲルマン語で、「平ら」を意味する "vlade "だそうです。そのため、リンブルフ・フラーイは平らな丸いパンの上に果物やお米のフィリングをのせたお菓子になっています。

Vlaai（フラーイ）の食べ方

フラーイは冷たくても美味しいので、冷えたまま食べるのが好きな人もいますが、私は少し温めてサクッとした食感で食べるのが好きです。

このお店では、買えるのが半分かホール(味は組み合わせ可能)なので、1日~2日で食べきれないため、いつも食べきれない分は一人分ずつのサイズに切り、ラップを一つずつして、しっかり密封できるケースに入れて冷凍しています。

日持ちについて

上記で書いたように冷凍をすれば、フラーイの日持ちは、冷蔵庫だと3日程度ですが、冷凍すれば3ヶ月持ちます。ただ、やはり冷凍を長くすると味は多少落ちると思うので、私はいつも1か月程度で食べ切るようにしています。食べる際には、トースターかオーブンで焼くとサクッと食感が復活します。

2022年11月11日金曜日

オランダ最大のOertijdmuseumで恐竜について学ぶ

今回は、息子が恐竜に興味を持つようになったので久しぶりに、オランダのNoord-Brabant(北ブラバンド州)のBoxtel（ボクステル）にあるOertijd Museum（先史博物館）へ行ってきました。Oertijdという名前の通り、原始・先史時代について学び体験できる教育博物館でもあります。

この博物館について、日本語で紹介している記事がなかったので、恐竜好きのお子さんや、原始・先史時代に興味がある方の参考になればと、詳細情報を紹介します。

Oertijd Museum（先史博物館）について

Oertijd Museum（先史博物館）は、オランダ最大のGeologisch museum(地質学博物館)も兼ねてあり、原始・先史時代について学んだり、実物そっくりの恐竜や絶滅した動物の模型がたくさんあり実際にそのサイズ感や、どんな動物だったのかを見て感じれる場所になっています。

年齢感は、3歳~12歳ぐらいの子供が楽しめる作りになっています。息子は、3歳になったばかりですが見上げるほどの大きな恐竜を見て「しゅごいね。おおきいね」「かっこいいね」と絵本でしか知らなかった恐竜や動物の実際のサイズを目の前にして興味津々で、館内外の遊具も含め十分楽しく過ごしていました。この博物館に行った後から、息子はより恐竜に興味を持つようにもなり、毎晩「がおおおお！」と叫んでいます（笑）

館内のスペースは、そこまで広くはないけれど外の敷地スペースが広く見ごたえがあるので、正直冬は寒すぎてあまり外に長時間入れないと思うのでおすすめしません。暖かい春や夏、晴れた秋の日に行き館内外を遊びながら見て周るのがいいと思います。

恐竜の模型は子供がみるだけでなく、登ったり、恐竜にのったりできるスペースもあります。

また、外にはベンチやテーブル、ゴミ箱もあるので、お菓子や軽食・飲み物を持ってきて疲れたらピクニックできるので子連れにもありがたい。そして、こんな風に恐竜のベンチもいくつかあります。

外は子供が走り回れるほどのスペースと、ぶらんこや滑り台等のたくさんの遊具が数カ所に設置されていて、子供も飽きずに遊べるようになっています。特にいいのは、外の遊具を一ヶ所にまとめず、外の敷地内にいくつかに分けて設置されているので、そこから動かなくなることを回避できたり、恐竜を探しながら遊べるようになっていて子連れにはありがたい仕組みになっていました。

砂場エリアには、ブラシが置いてあり自分で恐竜の骨を発掘する体験ができます。

建物の入口付近には、小さいですがミュージアムカフェがあり飲み物やスナックが食べれます。ミュージアムショップでは、化石、鉱物、宝石、本、ぬいぐるみとかも販売されています。

立地・基本情報について

高速A2を降りてすぐの場所にあり、アクセスしやすい立地です。

Eindhovenから車で20分ぐらい

Tilburgからは車で30分ぐらい

Den Boschからは車で15分ぐらい

＜基本情報＞

住所：Bosscheweg 80 5283 WB Boxtel

営業時間：火曜日~日曜日/10：00~17：00

定休日：月曜日

＜料金＞

3歳~11歳　　8.50ユーロ

12歳~大人　11.50ユーロ

詳細は下記HPから確認できます。

⇩

Oertijd Museum

2022年11月10日木曜日

子連れにぴったりの遊園地！オランダのファルケンブルグのSprookjesbos（おとぎ話の森）

今回、オランダ南部のValkenburg（ファルケンブルグ）にある小さな遊園地Pretpark　Sprookjesbosに行ってきました。オランダの複数個所の遊園地の無料券を、家族からもらったのでここ毎月遊園地巡りをしています。こちらの遊園地も無料券を使い初めて利用しました。

Valkenburg（ファルケンブルグ）と言えば、珍しい洞窟のクリスマスマーケットが有名ですが、個人的にはこじんまりとしていながらもおとぎの国のような可愛らしい街並み、美味しいVlaaiやパン屋さん、温泉があるし、子連れ家族にのんびりと楽しめる施設も多くあり大好きな街です。

Pretpark Sprookjesbosは別名、Fairy Tale Forestとも呼ばれています。Pretparkは日本語で「遊園地」という意味で、Sprookjesbosは「おとぎ話の森」という意味です。

その名前の通り、子供の頃に読んだ絵本の童話に出てくる有名な赤ずきんちゃん、シンデレラ、ヘンゼルとグレーテルとかの家を見れたり、小さい子供向けの遊園地の乗り物に乗れる場所です。

Pretpark Sprookjesbosについて

今回紹介するSprookjesbos（おとぎ話の森）は、一言で言うと「小さなさびれた昔ながらの遊園地」という雰囲気の遊園地です。Sprookjesbos（おとぎ話の森）というと、多くの方がイメージするのはオランダで有名な遊園地エフテリングの施設内にある場所だと思いますが、ファルケンブルグのSprookjesbos（おとぎ話の森）は森の中に作られていて、のんびりと家族で過ごせる雰囲気で、観光客はあまり来ず、南部に住んでいるオランダ人の家族が昔から通う場所という雰囲気です。

森の中に作られているので、敷地内を歩いていると少し上り下りがあります。木がたくさんあり夏は陰になる場所が多く涼しく、秋は紅葉が綺麗です。